贵阳市开展牛羊肉市场专项整治

(资料图片)

贵阳网·甲秀新闻讯肉类食品安全一直是老百姓关注的焦点，为保障百姓吃到放心肉，自8月到11月中旬，贵阳市市场监督管理局将在全市范围内开展牛羊肉市场专项整治。

专项整治以农批市场、农贸市场、冻货市场、超市、农村集市以及使用牛羊肉为原料的经营者为重点，从牛羊肉的生产加工、流通、餐饮、牛羊肉产品的抽检等环节进行全面排查，严厉打击销售未按规定检疫或以检疫动物票充当产品票等违法生产经营牛羊肉及其制品行为。

据悉，近期贵阳市市场监督管理局在对贵阳市牛羊肉类产品生产经营情况进行调研时发现，部分生产经营者存在违反《贵阳市关于规范牛羊定点屠宰及经营活动的公告》的行为，未按要求索取、公示《动物检疫合格证明》(产品A/B)和《肉品品质检验证明》，未按要求开展进货查验记录等。为及时纠正经营者的错误行为，进一步规范牛羊肉市场经营秩序，市场监管部门已向全市的牛羊肉生产经营者逐一发放告诫书，各属地市场监管局及时召开会议安排部署专项整治行动，细化行动方案，明确职责任务，确保责任落实到人，将专项整治工作抓好抓实。

此次专项整治将对牛羊肉生产加工、经营流通及餐饮服务等环节全面清查存在质量安全问题的产品，严防未经定点屠宰、未经检疫检验、掺杂掺假、来源不明的牛羊肉食品流入市场和餐桌，确保进入我市市场的牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控，进一步提升牛羊肉生产经营主体诚信守法意识，促进行业规范、健康发展，保障牛羊肉食品市场安全。

记者 杨静